2025年になりました！
喪中なので新年のご挨拶ができませんが、
2025年も皆様にとって良い年になりますように。
喪中だけど、お節作って食べました。
年末はフランスに旅行へ行っていて自宅に戻ったのは12月30日夕方。
その日のうちに、まず黒豆を煮汁につけました。
12月31日、朝から台所に3時間ぐらいこもって、
黒豆、田作り、人参なます、栗きんとん、筑前煮を作りました。
実は昨年義父の危篤で日本に緊急一時帰国して、
お葬式や役所･銀行の届け出などで大忙しだったのだけど、
合間を縫って根性で食材を買ってドイツへ持ち帰ったのです！
栗きんとんは、その時に買った市販の「芋あん」と「栗甘露煮」を混ぜただけ！
うまくいって、とても美味しかった！
私がいつも参考にしているのは白ごはん.comのレシピです。
何でも美味しくできるので大助かり。
限られた食材で美味しい日本料理作り、
ちょっとハマりそう。
