前回の続きです。
「クミンはインド人経営のお店ならあるのかも。そしてインド人経営のお店がXXストリートにあるらしい。」
と夫（日本人）に伝えた所、
「そこ知ってる。地図情報のリンク送るね。けっこう品揃え良いよ。」
と、即答。
夫、なぜ知っているんだ。インドが好きすぎるだろう。
（夫、学生時代にインドを数ヶ月間バックパッカー旅行、その後仕事で5年間滞在。）
そして、先日、そのお店へ行きました。
じゃーん、カレーの材料を手に入れた！
右から、クミン（Jeera)、チリパウダー、そして、グリーンチリ。
そうなのです、グリーンチリも売っていたのです！
グリーンチリ、辛いだけでなく独特の旨味もあって、カレーを作る時、一番最初に油を熱してグリーンチリを入れて風味をつけるとカレーの味が奥深くなるのです。
（インド人はこのまま生でポリポリかじったりもする。）
インド人経営のそのお店をgooglemapで事前に調べたら「とても良い雰囲気」「店主が親切」と非常に良い評価でした。
実際、レジのインド人お兄さんは「頭の回転速そうなザ・インテリ、かつ心優しく穏やかそうな細身のインド人男性（←インド人をよく知っている人なら想像できるはず！）」で、私はグリーンチリを6本だけ出して「これだけなんですが」と渡しても笑顔で「大丈夫ですよ！」と答えてくれました。
私、このお店、今後も通います。
そして、インドカレー、完成しました～。
緑色の野菜はパクチーです。グリーンチリは2本だけ入れました。
美味しかった！
私は私の作るインドカレーが大好きだー。
作り方はこちら。
辛くしない方法、アレンジ方法なども書いてあります。
とても簡単なので是非。
インドカレーが食べたい欲が満たされました。
ドイツではインド人の方々もたくさん見るから、どこかにインド料理食材は売っていると思っていたんだけど、やっと見つけました。
今後も私のドイツ生活が潤いそうです。
次はチキンカレー作ろうかな。
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